San Antonio, 250 gram

San Antonio er kaffebønner med smak av brunt sukker, valnøtt og papaya. Kaffebønnene er produsert i Guatemala og brent i Oslo hos Fuglen

Opprinnelse: Guatemala
Produsent: The Primavera Sisterhood
By: San Antonio Huista
Region: Huehuetenango
Bønnetype: Catuai, Caturra
Prosess: Vasket
Høyde: 1550–1650 moh.
Smaksprofil: Brunt sukker, valnøtt og papaya

Primavera Sisterhood er en regional blanding fra Huehuetenango.
Likestilling er en langvarig utfordring for kaffeindustrien. Kvinnelige kaffedyrkere har mindre tilgang til land, kreditt, opplæring og grunnleggende utdanning, selv om kvinner gir viktige bidrag til plantestell, innhøsting og foredling av kaffe.

Forskning har vist at når kvinner får myndighet til å ta avgjørelser, inkludert økonomiske avgjørelser om kaffegårdene sine, blir familier og lokalsamfunn mer vellykkede, og deres behov blir bedre møtt. Sisterhood Huehuetenango-blandingen er valgt for å produsere en balansert, klassisk profil, valgt fra kaffe kun produsert av kvinnelige kaffedyrkere.